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Cuisine guadeloupéenne et lait concentré : toutes nos recettes

Acras de morue sur un plateau
La cuisine guadeloupéenne est empreinte de nombreuses influences. Photo par photo-graphe
La cuisine guadeloupéenne est une cuisine aux multiples influences, amérindienne, africaine, européenne et indienne. Il s'agit d'une cuisine métissée et savoureuse, généreuse et conviviale.

Des acras de morue en passant par les tourments d'amour, le colombo, le Blanc-Manger coco ou encore le bébélé, la cuisine guadeloupéenne regorge de trésors pour les papilles !

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Sorbet coco
Sorbet coco
Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand

Souvenir d'un régal dégusté il y a bien des années en Guadeloupe. Du lait de coco, du lait concentré, citron, vanille, cannelle et muscade.
J’ai pris la recette sur un livre que mes cousins m’ont offert.

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